Como Fazer Pizza em Casa: Receita Simples
Você é do time dos que amam pizza? Que tal aprender a fazer uma pizza incrível aí mesmo na casa? É mais fácil do que você imagina! Com alguns ingredientes e um pouco de prática, você consegue fazer a própria pizza sem precisar pedir no delivery e, de quebra, ainda impressionar o pessoal da sua casa. Vamos lá?
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê (10 g) de fermento
- 1 1/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o molho:
- 3 tomates maduros.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 dente de alho picado.
- Sal e orégano a gosto.
A cobertura pode ser o que você preferir:
- 250 g de muçarela ralada ou fatiada
- 100 g de presunto, calabresa ou alguma outra coisa de sua preferência
- Tomate, azeitona, manjericão, etc.
Como Fazer a Pizza Perfeita
A Massa
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Pegue uma tigela grande e misture a farinha, o sal e o açúcar.
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Coloque o fermento e misture tudo.
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Adicione a água morna aos pouquinhos e vá mexendo com uma colher ou com as mãos, se preferir.
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Agora, a parte divertida: amasse bem até formar uma bola lisinha.
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Sove a massa por uns 10 minutos (é tipo amassar roupa) e depois deixe ela descansando numa tigela coberta com um pano por 1 hora.
O Molho
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Corte os tomates ou bata no liquidificador.
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Esquente o azeite numa panela e frite o alho até sentir um cheiro bom.
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Coloque o molho de tomate, sal e orégano, cozinhe por uns 10 minutos e já está pronto o molho!
Montando e Assando
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Preaqueça o forno a 250°C.
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Pegue a massa crescida e divida em duas se quiser fazer duas pizzas.
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Abra a massa com um rolo ou com as mãos.
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Coloque numa forma, espalhe o molho e jogue o queijo por cima.
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Agora capriche nas coberturas e leve ao forno por uns 15 minutinhos ou até o queijo derreter e a borda ficar douradinha.
Por fim, algumas dicas
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Use uma pedra de pizza se quiser uma massa mais crocante.
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Sobrou farinha? Polvilhe ela para a massa não grudar.
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Se sobrar massa, você pode fazer mini pizzas ou pãozinho caseiro.
A pizza é um dos pratos mais famosos do mundo e com motivos, né? Quem não gosta de uma pizza naquele começo de noite ou no fim de semana? Mas conta pra gente, você conseguiu seguir o tutorial de como fazer pizza em casa? Conta pra gente aqui nos comentários e não esquece de compartilhar esse tutorial com ses amigos loucos por pizza. Até a próxima!
